I går aftes lavede vi den dejligste, spontane tur til Hals og det blev sådan en aften vi sent vil glemme. For min mand og jeg føltes den nærmest magisk, da vi for første gang i rigtig langt tid havde formået at samle alle vores tre drenge til en tur. Læs videre →
sommer
Månedsskift juli/august
Det er et af de månedsskift som umiddelbart føles lidt trist, da det føles som om vi for første gang i år, er på vej i forkert ‘retning’. På vinteren så jeg frem til foråret og under foråret talte jeg ned til sommeren, men det ville være løgn at påstå, at jeg lige nu glæder mig til efterår. Læs videre →
Dalarna på dåse
Mange gange har jeg på bloggen fortalt om min drøm om at blive selvstændig. Problemet har i første hånd været, at jeg ikke rigtig ved hvad jeg vil kaste mig ud i. Bed and Breakfast er blevet nævnt mange gange, men det ville være en enormt stor mundfuld, både økonomisk og arbejdsmæssig. Hvem ved, om jeg en dag får penge og mod nok til det… Læs videre →
Jo jo – sommeren er her!
Den er god nok, sommeren er her. Det gode vejret har svigtet Big time, men hvis vi kigger os omkring, er der andre sikre tegn: Læs videre →
Kryddersalt med hyldeblomst, timian og citron
I år har jeg fundet et hav af opskrifter med hyldeblomster som jeg gerne vil afprøve. De opskrifter jeg har fundet har inspireret mig til at videreudvikle dem og finde andre varianter og muligheder, så idéerne og hyldeblomstprojekterne er efter hånden mange! Hyldeblomsterne står i fuld blomst lige nu, så jeg skal skynde mig, hvis jeg skal nå alt det, jeg gerne vil. Eller hvis bare jeg vil nå halvdelen af alt det jeg har sat mig for! Læs videre →
Hyldeblomstmarmelade – opskrift
Den sidste tid har jeg lavet en hel del hyldeblomstsaft. Når saften har stået og trukket i 3-4 dage i køleskabet, sier man den af og hælder saften på flasker og (de velduftende) blomster og citroner i skraldespanden. Men hvis du som jeg er tilhængere af ‘Stop Madspild’, er dette en opskrift for dig. Læs videre →
Gammeldags, økologisk Hyldeblomstsaft – opskrift
Endelig og pludselig kom det gang i hyldeblomsterne. Jeg holder godt øje med dem i denne tid på året, da jeg vil være med helt fra start. Jeg kan ikke få nok. Læs videre →
Rabarbersaft – hurtigt og nemt
Jeg elsker rabarber og i år har vi mere rabarber end nogensinde. Måske fordi jeg er flittig med at bruge dem. Det var en gang hvor jeg virkelig gik og sparede på mine rabarber, men så fortalte min svigermor mig, at jo mere jeg bruger, jo mere får jeg. Og jeg kan se hun har ret. Læs videre →
Sommerferie søges
Jeg kan bare ikke lade være, kan ikke lade den ligge; sommerferien. Den gang vi var i Sydamerika i jul besluttede vi at gå ‘all-in’ og så måtte vi spare sommerferien væk hvis det var det, der skulle til. Og Argentina var ret dyrt og det hele blev lidt dyrere end forventet, så vi blev nødt til at låne af sommerferie-opsparingen. Jeg har ikke fortrudt det et sekund, men nu hvor vi begynder at nærme os sommeren, bliver jeg nødt til at finde en Plan B. Det er simpelthen ikke min kop te, at undvære sommerferie. Læs videre →
Et forsinket postkort fra Berlin
Efter et hurtig kig på vejrprognosen i Europa, fik vi konstateret, at i Berlin skulle solen skinne den kommende uge (sidste uge). Og helt tilfældig var der pludselig et afbud på en af de lejligheder vi har mulighed for at leje meget fordelagtig igennem min mands arbejde – i lige Berlin. Det virkede som et tegn, så det blev hurtig booket, planlagt og gjort klar til en lille uge i den tyske hovedstad. Læs videre →