Kryddersalt med hyldeblomst, timian og citron

Kryddersalt med hyldeblomst

I år har jeg fundet et hav af opskrifter med hyldeblomster som jeg gerne vil afprøve. De opskrifter jeg har fundet har inspireret mig til at videreudvikle dem og finde andre varianter og muligheder, så idéerne og hyldeblomstprojekterne er efter hånden mange! Hyldeblomsterne står i fuld blomst lige nu, så jeg skal skynde mig, hvis jeg skal nå alt det, jeg gerne vil. Eller hvis bare jeg vil nå halvdelen af alt det jeg har sat mig for! Læs videre →

Rabarbersaft – hurtigt og nemt

rabarbersaft

Jeg elsker rabarber og i år har vi mere rabarber end nogensinde. Måske fordi jeg er flittig med at bruge dem. Det var en gang hvor jeg virkelig gik og sparede på mine rabarber, men så fortalte min svigermor mig, at jo mere jeg bruger, jo mere får jeg. Og jeg kan se hun har ret. Læs videre →

Værtindegave – kurv med hjemmelavet konfekt

Værtindegave

Så er det mig der har overtaget stafet pinden! I slutningen af april fortalte jeg lidt kort om mit samarbejde med Karen, Nana og Pia. Vi er fire ‘modne’ kvinder som blogger, fordi vi ikke kan lade være. Idéen om vores samarbejde bunder først og fremmest i at have et netværk med andre der blogger, for at kunne hjælpe og sparre hinanden. Udover det med sparring, har vi også besluttet at lave nogle fælles projekter, og det første af slagsen bliver en slags stafet. Sammen vil vi lave en serie indlæg hvor vi kommer med idéer og forslag til værtindegaver – gaver som er lidt mere personlige end den ‘flaske vin’ eller ‘buket blomster’ man henter på vejen. Læs videre →

Madpakkemandag (på en onsdag)

Madpakkeidé

Et hurtigt, nemt og sundt måltid som kan varieres efter lyst, smag eller efter hvad man har i køleskabet. Ruller af rispapir smager godt både til middag og til madpakken. Eller hvorfor ikke spise det til aften, og bruge resterne til madpakken? Winwin.

Læs videre →

Madpakkemandag – tortilla a la española

tortilla

Seks år boede vi i Spanien – i tre forskellige byer. Det var når de to store drenge var små, så de har delvis vokset op med den spanske kultur. Specielt den ældste har stadig stærke bånd til landet og føler sig meget som hjemme, når vi er på besøg. Der kan være lyd eller dufter som han ikke rigtig kan placere, men som føles meget bekendte. Læs videre →

Svenske madklassikere – #6 Makaronipudding

Makaronipudding

Det er lidt tid siden jeg delte en svensk opskrift på bloggen, så det er vist høj tid igen. Makaronipudding er en rigtig svensk klassiker og alle svenske børnefamilier kender den. Af god grund! Det er virkelig børnevenlig mad og indtil videre har jeg ikke serveret den for nogen børn, der ikke kunnet lide den. Når det er sagt, så kan de fleste voksne også godt lide det – ikke kun fordi den er nem og hurtig at lave. Læs videre →

Madpakkemandag- madmuffins med ost, skinke og ukrudt

madpakkeidéer - madmuffins

Selv om mine drenge i dag er store, er det med madpakkerne stadig et issue her hjemme. I en alder af 19, 16 og 13 mener jeg, at de er store nok til at selv smøre deres madpakker ;) Men desværre er virkeligheden sådan, at de går på kompromis med lige den del. Det med at sove længe, står meget højere i kurs. Det samme gør det med at tage et langt bad, de varme dråber er svære at slukke for om morgenen. Og selv om jeg ved, at dette kvalificerer mig til titlen ‘hønemor’, smører jeg stadig deres madpakker en gang imellem. Læs videre →