Proteinrig salat

Proteinrig salat

Denne opskrift fandt jeg for 20 år siden i en kogbog og den passer rigtig godt til normerne for hvordan man skal spise i dag. Jeg laver den altid fra bund, det vil sige, jeg koger mine kikærter selv da jeg ikke er det store fan af dem på dåse. De er alt for melet.  Jeg har ikke skrevet hvor meget der skal bruges af æbler, selleri og salat – det er smag og behag. Læs videre →

Låner lidt sommer

Fylder vores hjem med sommer og vilde blomster

Fylder vores hjem med sommer og vilde blomster

Det er da noget af den mest sølle sommer, vi har haft på længe. Drengene starter deres sommerferie på fredag, og indtil videre er de ikke kommet i skolen med shorts en eneste dag! Vi må håbe på at det vender, nu hvor vi snart begynder vores ferie. Læs videre →

Drivhus i stuen

Tomater i stuen

Tomater i stuen

I februar måned fik jeg sået tomatfrø i mit soveværelse. Det gik et par uger før de kiggede frem, og siden da, har jeg passet og plejet dem på den bedste måde. De er blevet flyttet over i større krukker efter hånden som de haft brug for noget mere plads, og de har fået vand og gødning, blevet nippet og bundet op med snor. Og de har det bare SÅ godt! Læs videre →

Plads til “lidt” kreativitet igen

En spæd start...

En spæd start…

Den sidste tid har den kreative del af mig, været meget lidt aktiv. Normalt har jeg altid gang i noget sy- eller strikke projekt og elsker at starte nye projekter op og at prøve nye ting af. Er dog ikke altid så god til at få dem afsluttet og rundt omkring i huset ligger halvfærdige projekter som giver dårlig samvittighed, alt fra grydehandsker som kun mangler kantbånd, en pung i ‘candy-wrapping’ som skal sys sammen og sættes lynlås i, en strikket cardigan til mig selv (som nok aldrig bliver færdig) og en kjole (halv-) syet i palliet stof… Læs videre →

Mit møde med Fedaa

Fedaa og hendes mand boede og arbejde i Damaskus indtil de var nødt til at flygte

Fedaa og hendes mand boede og arbejde i Damaskus indtil de var nødt til at flygte.

Jeg har mødt Fedaa. Fedaa er den syriske flygtning som jeg skal være mentor for de næste 6 måneder.

Hendes mand kom til Danmark for snart et år siden hvor han blev flyttet rundt mellem forskellige asylcentre og til efteråret fik han tilbudet at komme til Aalborg. Fedaa fik lov at komme til Danmark for at genforenes med sin mand for to måneder siden, så hendes kendskab til Danmark, det danske sprog og området hun bor i, er meget lille. Som mentor er der nok at tage fat i. Læs videre →

Sammen med 40 andre ‘rullende duller’

Fredagshygge i Rold Skov

Fredag aften hjemme hos os består normalt af hygge og totalt afslapning. Der bliver ikke sparet på hverken slik, sodavand, chips eller smeltet ost… Efter maden smider vi os på kryds og tværs i sofaen og lader slikskålen gå rundt (rundt, rundt…) Men denne fredag blev for mit vedkommende helt og aldeles anderledes. Læs videre →

This entry was posted in Hverdag.